El presidente de la Diputación de Valladolid inaugura la XIII Feria del Pincho de Lechazo y Artesanía de Traspinedo 'El Sabor de la Tierra'.

• Conrado Íscar desataca 'el valor de la unidad y el esfuerzo de hosteleros y ganaderos para hacer del pincho de lechazo un reclamo gastronómico de primer nivel'.

(TRASPINEDO, 28 DE SEPTIEMBRE DE 2019).- El presidente de la Diputación de Valladolid, Conrado Íscar, ha inaugurado hoy, junto a Javier Fernández, alcalde de Traspinedo, y a Julio César García Herrero, presidente de la Asociación de Asadores del Pincho de Lechazo Churro al Sarmiento de Traspinedo, la XIII Feria del Pincho de Lechazo y Artesanía..

Como ha explicado el alcalde de Traspinedo, Javier Fernández, la cita, "organizada por el Ayuntamiento en colaboración con la Asociación de Asadores del Pincho de Lechazo Churro al Sarmiento de Traspinedo y la Diputación Provincial de Valladolid, busca ser un elemento dinamizador e impulsor del turismo y la actividad socioeconómica local".

Por ello, la Feria tiene como finalidad promocionar, difundir y degustar el plato gastronómico por excelencia del municipio, así como acercar al público asistente un amplio escaparate artesanal, actuaciones de folclore, teatro de títeres y talleres participativos para todos los públicos en la plaza del Rollo y la Calle Mayor.

En esta edición, la Feria del Pincho de Lechazo se ha iniciado con un reconocimiento a la labor de la Asociación de Asadores 'Pincho de Traspinedo' ya que durante estos años, además de elaborar el producto con mimo y de manera exquisita, han realizado una importante promoción y difusión del producto en eventos y ferias agroalimentarias del ámbito regional y nacional.

En este sentido, el presidente de la Diputación de Valladolid, Conrado Íscar, ha destacado la importancia y el 'valor de la unidad que desde hace años mantienen los asadores de la localidad, demostrando que la unión hace la fuerza. Hoy el Pincho de Lechazo Churro de Traspinedo es un éxito gracias al esfuerzo de los hosteleros y de los ganaderos que proporcionan una materia prima de calidad, lo que ha servido para que el sector viva un momento de gran auge con la consiguiente repercusión en la alta afluencia de visitantes a la localidad'.

Precisamente durante el acto de inauguración se ha rendido homenaje a la Asociación de Asadores por el esfuerzo realizado a lo largo de estos años, que ha tenido como hito más destacado la certificación de la marca de garantía 'Pincho de Lechazo de Traspinedo.